Термомиксер HotmixPRO Creative

Термомиксер HotmixPRO Creative это профессиональный термоблендер, способный готовить и охлаждать в одной чаше. Готовит до +190°C (374°F), а охлаждает до -24°C (-11,2°F), с постепенным регулированием температуры (шаг 1°C). Подходит практически для любого рецепта кремов, заправок, джемов, соусов, теста и других. Его высокие температуры позволяют карамелизировать сахар, а при достижении низких температур он может пастеризовать и темперировать шоколад. Наличие революционных функций, как WT-функция (температура ожидания), программируемая память рецептов, позволяют улучшить и облегчить рабочий процесс. Корпус из 100% нержавеющей стали марки AISI 304. Специальная коническая форма чаш позволяет легко обрабатывать ингредиенты даже в небольших количествах. В комплект входят ножи, лопатка для смешивания, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопатка для взбивания. функции: резка фарш смешивание шлифовка эмульгирование экстракция хлорофилла браунинг засахаривание жарка приготовление су-вид приготовление на пару пастеризация изготовление гранит активное охлаждение горячих блюд изготовление мороженного и многое другое технические характеристики: максимальная вместимость чаши – 2л скорость - 0 – 12 500 об/мин количество скоростей - 26 максимальное количество рабочих часов - 4 диапазон температур - от -24°С до +190°С мощность - частота 220В/240В - 50Гц мощность нагрева – 800 Вт мощность двигателя – 1500 Вт мощность компрессора – 180 Вт + 180 Вт максимальная общая мощность - 2660 Вт материал корпуса - нержавеющая сталь SD Card - ДА Вес нетто - 47 кг особенности модели: 1. способность готовить и охлаждать в одной чаше 2. возможность сохранять собственные рецепты и отправлять их по электронной почте + более 400 предварительно сохраненных рецептов на SD-карте 3. чаша и крышка легко размещаются как слева, так и справа 4. отображение информации о самодиагностике, загрузка новых программ через Интернет ЖК-дисплей простой и понятный 5. динамическая система тепловой защиты двигателя защищает его от перегруженности и обеспечивает бесперебойную работу мотора 6. не требуется постоянное присутствие оператора