Термомиксер HotmixPRO Gastro X

Термомиксер HotmixPRO Gastro Х подходит практически для любого рецепта кремов, джемов, соусов, теста, выпечки, а его высокие температуры позволяют даже карамелизировать сахар. Этот профессиональный эмульгатор обладает революционными функциями, как WT-функция (температура ожидания), программируемая память рецептов, которые помогают улучшить рабочий процесс на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус из 100% нержавеющей стали марки AISI 304. Специальная коническая форма чаш позволяет легко обрабатывать ингредиенты даже в небольших количествах. В комплект входят ножи, лопатка для смешивания, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопатка для взбивания. функции: резка фарш шлифовка измельчение замешивание эмульгирование экстракция хлорофилла браунинг засахаривание карамелизация тушение приготовление на пару приготовление пищи су-вид темперирование шоколада и многое другое технические характеристики: максимальная вместимость чаши - 2 л скорость - 0 - 16 000 об/мин количество скоростей - 26 максимальное количество рабочих часов - 12 диапазон температур - от 24°С до 190°С с постепенным регулированием температур мощность - Частота 110В/240В - 50Гц/60Гц мощность нагрева - 1500 Вт мощность двигателя - 1800 Вт «турбо-пневматический двигатель» максимальная общая мощность - 3300 Вт материал корпуса - нержавеющая сталь SD Card - ДА Вес нетто - 15 кг особенности модели: 1. непрерывная работа до 12 часов благодаря системе TURBO AIR MOTOR SYSTEM 2. возможность сохранять собственные рецепты и отправлять их по электронной почте + до 400 предварительно сохраненных рецептов на SD-карте 3. чаша и крышка легко размещаются как слева, так и справа 4. отображение информации о самодиагностике , загрузка новых программ через Интернет 5. ЖК-дисплей простой и понятный 6. динамическая система тепловой защиты двигателя защищает его от перегруженности и обеспечивает бесперебойную работу мотора 7. не требуется постоянное присутствие оператора